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Le travail du sucre - niveau I

Prix

  • 360 € Salariés / Autres
    180 €Artisans / Conjoints
    Financement possible par le DIF, le pôle emploi, Conseil de la formation CRMA , …
    Reste à charge du créateur repreneur : en fonction des financements obtenus; contactez notre conseillère formation.Toutes les informations transmises lors des entretiens restent confidentielles.

Durée

  • 1 jour

Dates/Lieux

Chartres :

Contact

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Formation Spécifiques Métiers - Le travail du sucre - niveau I

Connaître les différentes techniques de réalisation

Objectifs

  • Étudier la réaction du sucre lors de cuisson
  • Maîtriser les geste et le temps
  • Concevoir des montages en sucre de premier niveau

Plus d’informations ?

Par téléphone : 02 36 25 31 05
Par e-mail : formation-continue@cm-28.fr